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泗交黑木耳

来源:本网 浏览:32 时间:2020-01-14 08:47:46

  泗交黑木耳是山西省运城市夏县泗交镇的特产。泗交镇黑木耳历史悠久,早在唐宋时期,就作为贡品,品质好,营养价值丰富,有降血压、降血脂的特殊功能。泗交黑木耳为国家农产品地理标志保护产品。

  泗交镇位于距夏县县城东南27公里的中条山腹地,因地处法河、南河、王家河、寨里河四河汇集处而得名泗交。森林60余万亩,森林覆盖率达82.8%,夏季平均气温比运城市区低9-11℃,泗交优美的自然环境,秀丽的丛林山水,丰富的动植物资源,被誉为“天然氧吧”。

  泗交黑木耳产于夏县泗交镇,涉及17个行政村,地域保护范围东经111°14′16″~111°47′21″,北纬34°53′56″ ~35°23′57″,认证面积2万公顷,年产量7500吨。《夏县治》(乾隆二十八年)夏县物产记载,“黑木耳,邑境多有惟县东泗交盛产,林间朽木上相似人耳,益气清肺滋润强壮称为贡品”。黑木耳新鲜时形状类似耳朵,质地粉嫩,黑褐色,有光泽,胶质丰富,半透明,有弹性,晒干后收缩成角质,腹面平滑,漆黑色,硬而疏,背面黑灰色,有短绒毛。黑木耳含有丰富的多种氨基酸、脂肪、碳水化合物、纤维素、铁、钾等物质,有防治心血管疾病的作用。

  近两年,在县、乡政府的大力支持下,泗交镇温峪村发展了一个占地15亩、种植木耳4万余棒、年产4000余公斤的黑木耳种植基地,并带动本区域近40余户种植农户。黑木耳已然成为夏县泗交山区的一项特色产业,创造了良好的经济和社会效益。

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