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如东条斑紫菜

来源:本网 浏览:127 时间:2020-03-03 14:39:51

  如东县拥有104万亩滩涂和6000平方千米海域,丰富的滩涂资源为开发贝类、藻类、鱼类等养殖提供了优越的天然条件。条斑紫菜为潮间带栽培藻类,是一种经济海藻,也是海水藻类中的主要养向所在。20世纪70年代起,如东在沿海进行人工栽培推广,以其藻体薄嫩、品质优良、味道鲜美而受到国内外消费者的青睐。

  如东条斑紫菜,与“天下第一鲜”文蛤齐名,产于温带,自然生长数量有限。如东条斑紫菜藻体薄嫩,干品呈黑褐色,光泽明亮,具有浓郁的天然鲜味和香气,是生态海洋食品,具保健功效。

  紫菜的食用和药用在中国有悠久的历史,早在1400多年前的《齐民要术》中就已提到。

  明代,《本草纲目》中曾详细描述了紫菜的形态和采集方法,指出“凡瘿结积块之疾,宜常食紫菜”。1955年,中国海洋生物学家曾呈奎揭示了紫菜生活史的全过程,为人工育苗打下了理论基础;此后,紫菜进入了大面积人工养殖阶段。20世纪70年代初开始,如东开始条斑紫菜的栽培加工,是中国条斑紫菜第一县 。如东县成功开发和推广控温育苗、紫菜冷藏网、紫菜采摘机等新技术新成果20多项,实施国家、省、市级农业(海洋)科技计划项目30多项,形成紫菜种质保存、制备、良种培育、种苗培养、海上栽培、紫菜产品加工、机械制造、市场营销等完整的产业化体系,年产值10多亿元,产品行销50多个国家和地区。

  2016年,“如东条斑紫菜”养殖面积为12万亩。如东县一次加工紫菜烘干机保有量183台,年加工量45万箱;二次加工紫菜烘干机保有量28台,年加工量42万箱。2014至2016年期间,一次加工成交达3.3亿元,二次加工成交达6.72亿元。全县紫菜养殖一次加工企业79家,二次加工企业9家,带动全县3500户农户就业。产品销往日本、东南亚、欧盟等40多个国家和地区,年外贸销售5.2亿元。

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